गर्मी पेय उद्योग को पारंपरिक बिक्री का मौसम है, जो कि पेय पदार्थों की खपत की मांग के रूप में, भयंकर प्रतिस्पर्धा के लिए, नए प्रवेशकों, जैसे कि लगातार नए उत्पादों के उभरने के लिए। पेय उद्योग के विकास की प्रवृत्ति को पहचानने और कुछ प्रतिस्पर्धा रणनीति बनाने या नए उत्पाद को लॉन्च करने से बाजार के चेहरे में कंपनियों को आसानी से और स्वतंत्र रूप से मदद मिल सकती है।
खराब स्वास्थ्य की श्रेणी श्रेणी की बजाय पेय उद्योग आंतरिक स्वास्थ्य वर्ग श्रेणी विकास स्थिर है। समृद्ध भौतिक जीवन के कारण, निवासियों के उपभोग स्तर, उपभोक्ताओं को स्वास्थ्य पर तेजी से ध्यान दिया जाता है, इसलिए उत्पाद की खपत में भी पीने के पानी, फलों का रस, सब्जी प्रोटीन पेय, हर्बल चाय, खेल पेय, और स्वस्थ पेय चुनने होते हैं। कार्बोनेटेड पेय की उच्च चीनी सामग्री, चाय पेय अब लोकप्रिय नहीं हैं। इसलिए, घरेलू पेय बाजार प्रतिभागियों को बाजार को स्थिर करने के लिए उत्पाद समायोजन के लिए उपभोक्ताओं की वरीयताओं का पालन करना चाहिए। 
किसी के स्वास्थ्य स्वास्थ्य पेय, उद्योग प्रतिभागियों को उद्योग में संरक्षित रखने की गति। रॉक शुगर बर्फ नाशपाती, हर्बल चाय और इसके बाद के स्वास्थ्य स्वास्थ्य पेय उद्योग ज्वार के उद्भव के कारण, कंपनियां अब विकास दिशा का चयन कर रही हैं। जैसे कि शहद अंगूर चाय उद्योग का उद्यम, उद्यम के बाहर, लोक्वेट रनफी चाय का विकास, टाई ची समूह, झोंग xin फ़ार्मास्यूटिकल हस्तक्षेप जैसे संत दवा कंपनियों। फार्मास्युटिकल कंपनियां अनुसंधान और विकास, कच्चे माल और कई अन्य फायदों के साथ स्वास्थ्य स्वास्थ्य पेय में शामिल हो जाती हैं, लेकिन पेय उद्योग और फार्मास्यूटिकल इंडस्ट्रीज प्रतियोगिता से लेकर टर्मिनल तक भिन्न होती हैं, दवा कंपनियों को भविष्य में चुनौतियों पर विचार करने के लिए एक ही समय में विचार करने की आवश्यकता होती है ।
अधिकांश बाजार संरचना के भीतर पेय उद्योग मूल श्रेणी है, प्रवेश के लिए उच्च बाधाएं। जैसे पेयजल उद्योग पैकिंग, मास्टर कॉंग, नोंगफू वसंत, वाहहा, चीन संसाधन चार कंपनियां 70% से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं; फलों का रस उद्योग, कांग शिक्षक, एकता, हुइयुआन, कोका-कोला चार कंपनियां 60% से अधिक के लिए जिम्मेदार हैं; स्पोर्ट्स ड्रिंक रेड बैल एक प्रमुख उद्योग है। बाजार संरचना में मूल श्रेणी है, कुछ उपलब्धियों को प्राप्त करने के लिए नए प्रवेशक, काफी मुश्किल है। तो, इसके साथ एक नई उत्पाद श्रेणी के रूप में, या स्वर्ग और पृथ्वी का एक टुकड़ा बाहर चला सकता है।
पिछले कुछ वर्षों में, वैश्विक पेय और खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी बाजार की मांग स्थिर वृद्धि बनी हुई है, केवल 200 9 में वैश्विक वित्तीय और आर्थिक संकट में गिरावट आई थी, इसमें थोड़ी तेज गिरावट आई थी। आंकड़ों के मुताबिक, 2002-2011 सालों के अनुसार, वैश्विक पेय और खाद्य मशीनरी व्यापार की मात्रा 50% से बढ़कर 30 अरब डॉलर हो गई है, इसकी विकास दर लगभग सभी इंजीनियरिंग उद्योगों से परे है। दिन से पहले, अंतर्राष्ट्रीय पेय और तरल खाद्य प्रौद्योगिकी से एक्सपो आयोजन समिति ने सीखा कि वैश्विक पेय और खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी उद्योग का विकास टिकाऊ, सुरक्षित और लचीलापन की एक सामान्य प्रवृत्ति पेश करेगा।
सतत और संसाधन दक्षता
लंबे समय तक, स्थायित्व लंबे समय से सिर्फ एक नारा से अधिक रहा है। संसाधनों के उपयोग के लिए जिम्मेदार, लेकिन अधिक से अधिक कंपनियों को एक प्रतिस्पर्धी लाभ के रूप में माना जाता है। साथ ही, इसके लिए समाधान प्रदान करने के लिए उपकरण और प्रौद्योगिकी आपूर्तिकर्ता भी प्रतिबद्ध हैं। हाल के वर्षों में, सभी पेय तकनीकी क्षेत्र ने दावा किया है कि संसाधनों की खपत के मामले में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है, पेयजल के उत्पादन में पानी की खपत को कम किया गया है, सकारात्मक ऊर्जा संतुलन सुनिश्चित करने के लिए गर्मी और पानी का उपयोग करके रीसाइक्लिंग में संसाधित किया जाता है; यांत्रिक उपकरण घटकों के ऊर्जा कुशल अनुकूलन में ऊर्जा खपत, ऊर्जा खपत 30% बोतलबंद उपकरण तक कम हो जाती है।
पीईटी (पॉली एथिलीन टेरेफेथलेट) की बड़ी सफलता अभी भी जारी है। 2011 में, पीईटी बोटलिंग का उपयोग कर सभी प्रकार के पेय कंटेनर का 40%, और यह अनुपात बढ़ता रहेगा। पीईटी कंटेनर अपने कम वजन के कारण लोकप्रिय है न केवल पेय निर्माता की लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, परिवहन पीईटी पेय की बोतलों को कम तेल की आवश्यकता है, बल्कि पर्यावरण के अनुकूल भी है।
सुरक्षा और गुणवत्ता
उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्य और सुरक्षा एक महत्वपूर्ण कारक है, और मशीनरी और उपकरणों का स्वास्थ्य डिजाइन उत्पाद सुरक्षा में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। इसलिए, उपकरण के हर हिस्से को उत्पाद अवशेषों, या मिट्टी सूक्ष्मजीवों के संचय के बिना हासिल किया जाना चाहिए, और साफ करने में आसान होना चाहिए, यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों को खत्म करने का एकमात्र तरीका है। साथ ही, नियंत्रण और निरीक्षण उपायों को लेने और निरीक्षण उपायों की प्रक्रिया में भी एक महत्वपूर्ण सुरक्षा आश्वासन है। जब आवश्यक हो, तो हमें उत्पाद की ट्रेसिबिलिटी सुनिश्चित करनी होगी। प्रक्रिया ट्रैकिंग, नियंत्रण और संयंत्र डेटा को सुविधाजनक बनाने के लिए संग्रहीत किया जाता है। इन सभी पहलुओं में उत्पाद सुरक्षा में वृद्धि होगी।
विविधीकरण और लचीलापन
पारस्परिक मतभेद आम हैं, और उपभोक्ताओं की आदतें और पेय पदार्थ और भोजन के लिए वरीयताएं व्यक्ति से अलग-अलग होती हैं। उपभोक्ता वरीयताओं की विविधता बेहद व्यापक है, और उत्पाद का जीवन चक्र बहुत छोटा है। पेय उत्पादन उद्यमों के लिए, नवाचार और तेजी से प्रतिक्रिया क्षमता के बदलते उपभोक्ता रुझानों का जवाब देने के लिए प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यह न केवल उत्पाद के निर्माण में परिलक्षित होता है, बल्कि इसकी पैकेजिंग शैली और आकार में भी दिखाई देता है।
इन चुनौतियों को उत्पादन तकनीक को अनुकूलनीय और तेज़ होने की आवश्यकता होती है। यदि उत्पाद को एक नया घटक जोड़ने की आवश्यकता है, तो उत्पादन प्रक्रिया को एक समान समायोजन करना होगा, अलग-अलग तापमान और खुराक की प्रक्रिया की आवश्यकता हो सकती है। नए उत्पादों के उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए, प्रौद्योगिकी और उपकरणों में तेजी से स्विचिंग क्षमता होनी चाहिए। स्वचालित फॉर्मूलेशन प्रबंधन स्वचालित प्रसंस्करण और उच्च दक्षता उत्पादन नियंत्रण की गारंटी है। विशेष रूप से पैकेजिंग प्रक्रिया में, पैकेजिंग आकार की जरूरतों के विविधीकरण के लिए बाजार को अनुकूलित करने के लिए, हमें पर्याप्त लचीलापन बनाए रखना चाहिए
